неделя, 31 май 2009 г.

Плажните барове в Испания могат да изчезнат

В скоро време испанските плажове може да се разделят с една от основните си атракции – плажните барове, познати като chiringuito. В продължение на десетилетия те предлагат на клиентите си плътна сянка и традиционните за страната паеля и сангрия.

Собствениците на такива заведения обвиняват Министерството на околната среда, че иска да затвори хиляди плажни барове в страната точно преди началото на сезона. Те твърдят също, че chiringuito са част от културното наследство на Испания.

Властите от своя страна се позовават на така наречения „Закон за бреговете”, който забранява изграждането на каквито и да било съоръжения на пясъчните плажове. Те констатират, че баровете не трябва да бъдат затваряни, а само преместени по-навътре в градовете или на специални насипи, които не са върху пясъка.

Сервандо Сидонча, който е собственик на бар на плажа Гуадалмар в Коста дел Сол, заяви, че ресторантите са строени още през 50-те години на миналия век, когато туризмът в Малага едва е прохождал. Ако се затворят заведенията chiringuito, туристите ще ходят в обикновени ресторанти, а чужденците посещават плажните барове защото почитат местните традиции - допълни Сидонча.

Представители на всички политически партии в Испания също се опитват да помогнат на заведенията chiringuito, чийто годишен оборот надхвърля 900 милиона евро.”Те не вредят на околната среда. Да не говорим, че със затварянето им хиляди хора ще загубят работата си” - каза Хавиер Аренас, лидер на опозиционната Народна партия на Андалусия.

Междувременно собствениците на плажни барове в цяла Испания молят клиентите им да подписват петиция, която се надяват да подтикне Министерството на околната среда да преосмисли позицията си.
Взето от travelblog.bg

петък, 29 май 2009 г.

Находчивият кръчмар

Английски кръчмар се видял в чудо покрай финансовата криза от липса на клиенти и когато в заведението му останали само двама клиенти, изведнъж го осенила идея.

Той пробвал по всякакъв начин да привлече клиентела - направил разнообразно обедно меню и пуснал засукани девойки да раздават флаери пред заведението без успех.

Тогава на 43-годишния ресторантьор му дошла шантавата идея да напише закачливи табелки и да ги накачи по цялата улица до кръчмата.

На една от тях пише: „Набираме клиенти спешно! Не е нужен опит! Пълно обучение как се пие и яде - вътре в кръчмата!"

Друга пък гласи: „Мили дами, оставете мъжа си при мен и не го тормозете да идва с вас на шопинг! Само преди това платете питиетата му!"

„До този момент имаме само двама клиенти! Ако искате да разцъкаме един белот, ни трябват поне още двама, така че бързо в кръчмата на ъгъла!"
Взето от www.men.hotnews.bg

четвъртък, 28 май 2009 г.

Маймуна сервира в японски ресторант

Местата резервирани месеци напред

Работата на сервитьорите не е толкова сложна, доказа японски ресторант, набиращ все по-голяма популярност с маймуната-сервитьор Фуку-чан, съобщи РБК.

Ресторантът Каябуки, на 50 км от Токио, плаща на Фуку-чан в орехи, но услугите му са направо безценни за заведението.

Въпреки отдалечеността му от мегаполиса, японците се стичат от цялата страна, за да видят необичайния работещ. Резервациите за ресторанта се правят няколко месеца предварително поради повишения обществен интерес.

Самият Фуку-чан се справя отлично със задълженията си, въпреки проблемите с обсъждането на менюто с гостите, съобщава БГНЕС. Въпреки това той ги посреща любезно и няма проблем със смяната на салфетките, приборите и кърпите на посетителите.

Според собственика на ресторанта Каору Оцука, маймуната си харесва работата.

"Добрите маниери и грацията го правят подобен на френски сервитьор в луксозен ресторант", смята Оцука. "Всичко започна, когато от любопитство му дадох кърпа, а той я отнесе на клиента."

Ама че разпасан сервитьор, хахаха!


Взето от www.standartnews.com

Bugatti за $250

Ferrari направиха кафе машина, Lamborghini и те представиха модел за любителите на качественото италианско еспресо и ето, че компанията Bugatti пуска на пазара блендер. Замислям се чак, следващото кафене което ще отворя, да бъде с автомобилна насоченост!

Истински блендър на Bugatti за перфектния шейк.

Така и така никога няма да си купим истинско Bugatti, решихме поне да се задоволим с блендър.

Дизайнът е вдъхновен от едни от най-прекрасните и бързи коли на света.

Основата и и капакът са от хром, а остриетата са от неръждаема стомана. Управлението е максимално опростено, като има три скорости на работа и режим „пулсация“.

Цена: $250 долара
Взето от www.men.hotnews.bg

вторник, 26 май 2009 г.

Кафето потиска, алкохолът увеличава риска за рак на гърдата

Две или три чаши кафе на ден редуцират риска за рак на гърдата, докато консумацията на алкохол го увеличава, сочат две скорошни проучвания.

Според Шведския Научен Институт кафето намалява проканцерогенното действие на женските полови хормони, а самият кофеин - възпрепятства растежа на злокачествените клетки.



За сега обаче е твърде рано да се правят категорични заключения и да се съветват жените за промяна в навиците им. Установено е, че позитивният ефект е налице в зависимост от присъствието на определен ген. Той, в комбинация с кафето намалява риска с 30%.

Американско проучване междувременно показа, че алкохолът, независимо от неговия вид, има проканцерогненно действие. Според данни на здравна организация от Оукланд, Калифорния, консумацията на две чаши алкохол дневно води до 10% по-висока вероятност от карцином на гърдата.
Взето от www.napitki.bg

понеделник, 25 май 2009 г.

Любимите напитки на зодиите

Водолеят обича водка, бирата пасва на Козирога
Стрелецът не изневерява на любимата напитка

Зодията и питието вървят рамо до рамо, твърдят специалисти от Мичиган, които са изследвали над 1000 души от различни зодии и техните любими напитки. Експертите дори създали скала, по която може да се определи само на базата на питието каква зодия е вашият събеседник.


Единственият, за когото не важат никакви правила, е Близнакът. Хората от тази зодия сменят напитките без проблем, също както безпроблемно променят личните си отношения с хората. Днес могат да пият бира, утре - водка, вдругиден - безалкохолно, като в същото време да имат едно и също поведение. Близнаците са най-непредсказуемите, и то не само по отношение на питието, хора - предупреждават учените.
Водолеите са трайни фенове на водката, но си имат и забежки - обичат я с мартини или в коктейл с други лекоалкохолни напитки. За сметка на това Стрелецът е целенасочен - той избира само една напитка и нищо на света не може да го накара да си поръча нещо друго. Обикновено подобни хора са целенасочени във всяка една дейност, твърдят учените. Техният избор е еднократен, но за сметка на това те устремяват цялата си енергия за постигането му.
Козирогът според спецовете е траен почитател на бирата, като при това предпочита да я консумира предимно в домашни условия и с компания. Хората от тази зодия не изпадат в риска да станат алкохолици, защото обикновено обичат да общуват със себеподобни, докато пият, като рядко прекаляват с поръчките.
Противно на това Раците и Рибите са много податливи на средата, в която се намират. Ако попаднат в компания, която предпочита да пие “до откат”, представителите на двете зодии проявяват прекалена лабилност и могат да се наливат до сутринта заедно с дружината. Специално Ракът е твърде дружелюбна и податлива натура и с удоволствие се поддава на провокациите на всякакви приятели и познати. Особено обича да е в компания от уж приятни хора и да бъде център на внимание, твърдят психолозите. Съчетано с алкохола, подобни личности често попадат под влияние от външни лица, категорични са специалистите. Рибата пък лесно се манипулира и с удоволствие изпълнява всякакви молби на полупознати под влияние на питието.
Лъвът държи на уискито и след чашка-две се чувства като герой. Готов е да командва околните и да демонстрира мъжествено поведение, дори и ако положението му далеч не е розово. В повечето ситуации обаче Лъвовете подвиват опашки след три-четири питиета и не изпитват желание да влязат в истински бой.
В подобни битки “от воле” е готов да влезе Скорпионът. Той е готов моментално да тръгне в атака след една чаша. При това най-често пие твърд алкохол и твърде бързо става агресивен.
За разлика от него Телецът и Овенът са кротки пиячи - най-често консумират бира или вино и не изпадат в яростна агресия, каквото и да се случи. Овните обикновено предпочитат червеното вино в добра компания и пред камина, а Телците - чаша бира в добра компания в пъб или клуб. Първите са фенове на семейния уют, но определено постигнат не в гарсониера. Вторите са фенове на купона, но биха се задоволили и с по-непретенциозни условия.
Взето от www.zodiite.net

петък, 22 май 2009 г.

Нови видове водка

Pearl Persephone
Yenra: Pearl Persephone- супер първокласна водка с комбиниран баланс от пърлена водка и вкусът на нар. Подправената водка е задоволяващо откритие за познавачите на водка. "Днешните потребители търсят постоянно уникални вкусове," каза TODD NICKODYM, президент на компанията. Pearl Persephone- "обслужва" индивидуалните вкусове и може да се пие чисто и охладено, в смес със сок или сода, или като екзотично допълнение към вашето любимо мартини.



Double Cross Vodka
В допълнение към блестящият вкус и чудесният правоъгълен дизайн на бутилката и емблемата двойно "T", отразява елегантността на съдържанието и благородството на наследството на SLOVAKIAN. Водката с двойно "Т" е единствената която печели златен медал за вкус и дизайн в "World Spirits Competition" в Сан Франциско, тази година.



Greening the World- ЕКО водка

Ето и първата "приятелски" настроена ЕКО водка, с марката 360 градуса.

И така, защо да пием тази водка и коя е ЕКО причината?

Бутилките са изградени от 85% регулируемо стъкло, а етикетите съответно 100%.

Водката е четири пъти дестилирана и отговаря на всички качествени стандарти, като компанията заявява, че са намалени с 70% емисиите на диоксид и се използва с 250% по-малко горивна енергия при процеса на производство.

В допълнение, MCCORMICK (производителят на водката 360) е най-старата спиртоварница в Америка.



И с водката върви и мярката...

Rocker Peg Measure- за бармани

Уникална мярка за алкохол за 30 и 60 милилитрови дозировки в форма на полу-кръгла стъклена тръба, сътворена от дизайнерът CHETAN SORAB. Приятна за окото и интересно нововъведение на бара.


Взето от maxman.bg

четвъртък, 21 май 2009 г.

Tequila shot

Изчерпаха ли се традиционните начини за пиене на шотове, че измислят такива дивотии?

понеделник, 18 май 2009 г.

Ликьорът

Думата „Ликьор” идва от латинското ”липус фейсър” /топя се/. Другото наименование е „кордиал” /в САЩ/, което също идва от латински и означава сърце.

Ликьорът е питие, което трябва да съдържа не по-малко от 2,5% захар от теглото на крайния продукт. Според правителството на САЩ, алкохолното съдържание не трябва да е по-малко от 30 пруфа, но да е до 60 пруфа.
Ликьорите се правят от цветя, билки, цитрусови плодове, ядки, зеленчуци, яйца и много подправки, като за алкохолна база се взимат дестилирани спиртни напитки, като бренди, водка, уиски или чист спирт.

-Те се произвеждат по 3 различни метода:

* Инфюжън/запарване/;
* Дистилейшън;
* Перкулейшън.


Те могат да имат различен цвят и там се крие тяхната сила. Тези напитки са нож с две остриета. Ето защо ние трябва да познаваме техните аромати, пруфове, цветови и вкусови качества. Истинският барман трябва да използва много често ликьорите /но и да знае как/, защото техният вкус, аромат и цвят дават голямо разнообразие на коктейлите. Приготвеният коктейл трябва да има отличен визуален външен вид /първо впечатление/, аромат, гъстота, балансиран вкус и декорация.

-Ликьорите се сервират по няколко начина:

Без лед - охладени около 5 градуса в Кардинал глас;
Върху лед - цял или натрошен;
В шот - B52, Грасхопър /какао и мента/, Слипърс и Нипълс /самбука, бейлис, 4 капки гренадин/.

Взето от bulgarianight.com

събота, 16 май 2009 г.

Тайните на перфектното еспресо

Въпрос: Какво по точно е „модерна класика“?
Отговор: Това е нещо, което може да се сравни с утвърдената от историята „класика“ и да се предположи, че ще продължава да има значение в бъдещето.
Такава класика е еспресото, един от есенциалните начини да се насладите на кафето. Но трябва да знаете, че еспресото е като глътка вечност, събрана в мига. Когато направите своята чашка – не можете вече да я отложите за друг час.

В еспресото са съсредоточени най-тънките и слабо доловими вкусове на кафето. Ароматът е концентриран и опияняващ във всички свои оттенъци.
Първото, което е важно да знаете е, че чашката еспресо не бива да бъде по-голяма от 30 мл. Тя се приготвя като горещата вода се излива под налягане от 9 или повече атмосфери през 7 гр ситно смляно кафе. Кафето е от онези субстанции, които имат неповторим вкус, различен от общите категории за „сладко“, „солено“, „кисело“ и „горчиво“.
Процесът на варене не е по-дълъг от 25-30 секунди и един от важните резултати е оцветената в карамелово пяна. Цветът на еспресото напомня „лешниковия“, а във вкуса се усещат нотки на шоколад, карамел, мед и ядки.

Това чудо на химията и физиката насища както тялото, така и духа. То съчетава прозрачността, вдъхновението и творческия замах. В еспресото има повече от 1500 химически съставки и това е причината за комплексния подход към него. При изучаването на рецептите за еспресо, в миналото се е обръщало внимание на генетиката, математиката, биологията и инженерните науки.

Плътността и аромата му припомнят миналото и сами се превръщат в спомен. Изкуство е да се научите да отпивате от чашата с еспресо и да преоткривате вкуса му, да търсите съвършенството на детайлите му, превърнали се в едно цяло. Въпреки всичко най-важно е началото – изберете вида кафе и региона, от който идва, и се уверете, че богатството от вкусове и аромати е хармонично.
Взето от www.millionaire.bg

сряда, 13 май 2009 г.

Три български звезди в реклама на Coca-Cola light




След уелската соул звезда Дъфи, която стана лице на стартиралата през април в цяла Европа включително и в България рекламна кампания на Coca-Cola light, сега звездната селекция продължава. Белослава, Владо Карамазов и Орлин Павлов ще са звездите в новата печатна рекламната кампания на Coca-Cola light в България. Всеки от тях застана пред обектива на фотографа Васил Германов.Както в първата част на кампанията на Coca-Cola light с участието на Дъфи, така и сега, основното послание е правото на човек да отстоява себе си, да се възпротиви на хилядите изисквания които всички имат към него и да вземе в ръце съдбата си. Затова и слоганът е „Аз не съм супер герой. Само аз съм аз”. „Мисля, че това е единствената мисия, която имаме в този кратък живот. След като съм намерила себе си и съм се помирила със себе си, единственото нещо, което ме прави много щастлива, е да живея този живот по моите закони.” – споделя Белослава по време на снимките. За ролята си в рекламата на Coca-Cola light и нейните послания Владо Карамазов признава: ” Да се каже НЕ е изключително трудно. Това за мен е най-предизвикателното нещо в живота: да кажеш НЕ, да направиш точния избор и след време да не съжаляваш за него.”Друга гледна точна има Орлин. „Трудно е да се каже НЕ, защото аз дори в нещо невъзможно виждам възможност. Готов съм винаги да обсъдя, да се преборя със себе си и да започна да се занимавам с нещо, което не мога, т.е. да развия себе си.”Новата печатна рекламна кампания на Coca-Cola light ще стартира в началото на месец юни.
Взето от bg-vip

вторник, 12 май 2009 г.

Бири за жени

След като немската пивоварна Karlsberg (да не се бърка с датската Carlsberg) пусна на пазара в Европа дамската бира Karla, веднага ги последваха поляците и те също пуснаха на пазара дамска бира. Тяхната дамска бира се казва Karmi.
Ето ги и тях:




В Холандия пък пуснаха и вино за жени:



След тези новости на бирения и винения фронт, вездесъщата Heineken се намесва и пуска на пазара Jilzz!

Насладете се на рекламата и да се надяваме скоро и на нашият пазар да има бира за дами.

понеделник, 11 май 2009 г.

iBar - интелигентен интерактивен барплот

iBar е система за интерактивен дизайн, която може да се приложи при всеки един барплот. Интегрираните видео прожектори могат да прожектират всякакви образи върху млечната повърхност на бара. Интелигентната детекторна система на iBar пък усеща всеки един предмет, докосващ повърхността и му позволява да си взаимодейства динамично с нея по време на движение. Предметите могат да бъдат осветени на своята позиция, а виртуалните предмети могат да бъдат "докоснати" с пръсти.

Системата iBar е готова за монтаж върху всеки вид барплот, без нуждата от допълнителен монтаж върху тавана или пък стените.
Можете да видите видеото с различните функционалности на барплота!



А тук да разгледате страницата на продукта:mindstorm.com

събота, 9 май 2009 г.

Бирата е полезно питие, необходимо на организма

Изследователски екип от испанския Университет на Гранада стигнал до заключението, че бирата е полезно питие, необходимо на организма.

Екипът провел серия от тестове и установи, че 0, 5-0, 6 литра бира след спортни упражнения или тежки физически натоварвания, възстановяват по-бързо и по-добре водния баланс в организма, отколкото обикновената вода, пише британското издание The Daily Mail.

В експеримента участвали 25 студенти-доброволци /кой студент би отказал безплатна бира? : ) / , които били карани да бягат по “степ-пътечка” при температура от 40 С°, докато не се почувстват на границата на изтощението.

След края на упражнението били измервани степента на обезводняване на организма, нивото на моторните функции и способността за концентрация на всеки от изследваните. След това половината студенти изпивали по една бира, а контролната група – същото количество вода, след което всички можели да пият неопределено количество вода. Повторните изследвания показали, че пилите бира са възстановили баланса на течностите в организма си много по-добре, отколкото пилите само вода.

Според учените, солите, захарите и СО2 от газировката на бирата, помагат за по-доброто усвояване на течността от организма. Освен това въглехидратите, които съдържа пивото, възстановяват изгубените по време на физическите усилия калории.

Обикновено за час интензивна физическа активност, човек губи средно около 1 литър вода, посредством изпотяването. В тази връзка, испанските учени препоръчват консумирането на умерени количества бира – половин литър за мъжете и 0, 25 л. за жените дневно, като част от оптималната диета за атлетите и като начин за поддържане на водно-солевия баланс на организма.

Така, че не се чувствайте виновни когато си отворите биричката. Тя е полезна за оводняването на организма.

Взето от lamqta.com

четвъртък, 7 май 2009 г.

CAFERO - роботът сервитьор

Във времена на финансова криза и стесняване на персонала във всички сфери на обслужването и производството, корейската компания за производство на роботи и друга прецизна техника Yujin Robot, ще пусне в масово производство робот, който ще се справя с успех в замяната на човешкия персонал в кафетериите. Става въпрос за "пришълеца" от бъдещето CAFERO, който е бил представен на изложението Robot World в Сеул миналата година. Използването на този робот е много просто - на сензорният екран Вие можете да си поръчате желаната напитка и информацията моментално се предава на бара. След това CAFERO ще донесе Вашата поръчка.



вторник, 5 май 2009 г.

Коктейл Пина Колада

Това е една класическа и екзотична напитка, която е наистина много популярна благодарение на сладникаво, кокосовия вкус и млечната си аура.

Рамон “Монхито” Мареро барман в The Caribe Hilton Hotel в Пуерто Рико пръв създал тази напитка след тримесечно усъвършенстване на рецептата. Това се случило буквално по средата на лятото - 15 август 1954г.

Съставки: 40 мл – ром, 20 мл – Малибу (или кокосов ликьор), 150 мл. – сок ананас, 30 мл. – мляко, 10 мл – сметана течна, сладкарска

Чаша: зомби

Украса: банан, черешка, чадърче

Начин на приготвяне:
Налейте напитките по рецептата в шейкър, добавете 4-5 кубчета лед, разклатете за 10 - 15 секунди и прецедете в посочената чаша (или каквато имате подръка). Може да замените Малибуто с кокосово мляко, което се продава в консерви. Тогава не прекалявайте с течната сметана.

Напитката трябва да е пресечена, нека това не ви притеснява.

Алкохолът и полът

През 1984 е. Джерълд Ланд-Бьрг писа: „В нашето общес­тво възпитаваме децата, докато станат на 10, 12, или 14 години. После ги хвърляме в океан от алкохол, без да сме ги научили да плу­ват. Някои оцеляват, други потъват, а ние не можем да кажем предварително кое дете какво ще направи."

Главния проблем е, че в почти всички западни страни алкохолът е общест­вено приет наркотик. Той е вещество с много слаби хранителни качества: съ­държа енергия, но не дава протеини и ви­тамини. Ако тази енергия е повече от не­обходимата за организма, се превръща в мастна тъкан (това обяснява биреното шкембе при някои мъже на средна въз­раст).

Чистият алкохол няма вкус и цвят, за целта в напитките са добавени специални съставки. Те се различават и по процент­но съдържание на алкохола. Разликите е количеството алкохол в 100 мл са довели до понятието .стандартно пиене". То съ­държа 10 г. чист алкохол и чрез "него могат да бъдат сравнени различни по вид алко­холни напитки.

Повечето от младите, които пият, употребяват само един вид напитки. Предпочитат бирата пред виното и концентратите, а девойките - най-често вино­то. Пристрастените имат навика да смес­ват напитките.

Три четвърти от възрастните употре­бяват алкохол - някои умерено, други зло­употребяват. Мнозина са започнали да пият в юношеските години. Проучване по­казва, че един от четирима гимназисти пие редовно - поне веднъж седмично. Сред 20-годишните в Австралия седем от десет мъже и шест от десет жени имат съ­щата норма.

Броят на жените, употребяващи алко­хол, е по-малък от този на мъжете. За сметка на това еднакво количество алко­хол въздейства по различен начин на по­ловете. Женският организъм понася много по-зле алкохола от мъжкия, защото жени­те имат повече мастни тъкани (а точно те го абсорбират) и по-малко телесна теч­ност (която го неутрализира). Алкохолът не се включва в процесите на храносми­лането. През стените на стомаха и черва­та преминава направо в кръвта. Тя го от­нася до черния дроб и други части на тяло­то, където се абсорбира предимно от мас­тните тъкани, включително и от мозъка.
Взето от kupon4e-bg.com

понеделник, 4 май 2009 г.

Коктейлите

Коктейли се пият навсякъде по барове, пъбове и дискотеки като има подходящи за всеки повод или време на годината… Всяка страна си има специфични напитки или комбинация от питиета, но има и такива, чиято популярност преминава националните традиции…
Неразделна част от фиестите на испанските тинейджъри е напитката “калимочо”… За приготвянето му е необходима една бутилка вино, по възможност по-евтино, и малко кока-кола или пепси, в зависимост от предпочитанията. Вярно, че смеската е прекалено проста за истинските любители на коктейлите, но по този начин подрастващите могат да пият алкохол на ниска цена като едновременно с това омекотяват остротата на питието. Между другото, вино разредено с газирана напитка или най-често цитронада с малко лимон е доста популярна напитка по време на горещите летни дни в Испания. За нещастие на подрастващите, калимочо-то, което се предлага по площадите на големите градове в пластмасови чаши, често съдържа повече вино, отколкото кока-кола, а лошото вино те удря по-бързо в главата….

Сериозен проблем на пъбовете в Обединеното кралство е, че затварят в 11 часа вечерта така че, ако искате да продължите трябва да потърсите някой нощен клуб. Изниква обаче още един проблем и това е, как да останете във форма цяла нощ като чашките с алкохол следват една след друга. Ето, че разрешението се появило като по чудо през 1995-а година, когато на британския пазар пристигат първите кутийки с тонизиращата австрийска напитка Ред Бул. Оттогава насам, простият коктейл водка-Ред Бул се превърна в истински хит за нощните заведения, като само британците изпиват една четвърт от милиард дози Ред Бул произвеждани годишно в света! Наред с прехвалените качества на тонизиращата напитка, в много страни отношението към нея е повече от отрицателно и тя е чисто и просто забранена.

Поляците пият националното си питие, каквото е водката чисто, изстудено и без разредител, но чужденците, които отсядат в страната ценят изключително два коктейла на базата на водката: шарлота и камикадзе. Камикадзето е смеска от водка, кюрасо и лимонова кора, която се сервира в шест малки чашки, които се изпиват наведнъж. Шарлотата е по-мека и проста за подготовка: приготвя се от водка Зубровка и ябълков сок. Пропорциите не са фиксирани точно и се оставят на предпочитанията на консуматорите. Шарлотата се сервира с лед и понякога с малко канела.

Възможностите за приготвяне на коктейли са практически неограчени. Доказва го разнобразието от предложения, които откриваме в различни български заведения. Но класическите коктейли са само 15. Правилото е да не се смесват повече от два вида твърд алкохол и в количества не по-големи от 40 милилитра, отбелязва барманът Момчил. Една водка с портокалов сок се оказва даже полезна след тежък работен ден, уверява той. Американски учени са открили, че комбинация на алкохол и плодове увеличава действието на антиоксидантите. Така коктейлите се оказват и полезни за здравето. Най-подходящият алкохол за забъркване на коктейли у нас е водката и затова много се залага на коктейли с основа водка. Много популярни са Bloody Merry - водка и доматен сок, както и Sex on the beach - водка, гренадин и портоколов сок. Актуализираната версия в менютата е вместо с портокалов, със сок от ананас. Всичките те обаче отстъпват пред коктейла Кайпириня. Сред модерните коктейли много поръчван е Mojito. Това е коктейлът с най-много вариации и затова е истински късмет да се намери заведение, където го правят добре. Сред най-уважаваните коктейли си остава класическата Маргарита - джин, текила, кюрасо и лимонов сок, разбит лед в чаша с венец от сол. Повечето български бармани допускат голямата грешка като правят украсителен ръб на чашата със захар. Захарта разваля коктейла. Хит сред тинейджърите в последно време е напитката, съчетание от ром, водка, лед и плодове. В борбата за клиенти се предлагат коктейли с доста предизвикателни еротични имена. Много вървят и коктейли с имена на филмови звезди. Атрация напоследък са и китайските коктейли като например джин с тоник, водорасли и плодове. Барманите залагат на печелившите рецепти. Мастиката е много консумирана напитка и по тази причина много търсен е типично българският коктейл "Облак" - мастика, мента и лед. Мастиката с джин се превръща в коктейл "Милионер" , а мастика със студено шампанско - "Хемингуей".
Сервира се и голямо разнообразие от коктейли, които не съдържат алкохол, въпреки че специалистите протестират срещу понятието "безалкохолен коктейл", защото такова понятие според тях няма. В новопоявилите се кофи шопове предлагат всякакви студени коктейли независимо от сезона- фрапучино, фраголино, чиноминт и други. Те изместиха познатите доскоро шейкове с мляко.
Взето от http://www.hapcheto.com