вторник, 8 декември 2009 г.

CAFFITALY system

Здравейте, ние Ви предлагаме да изпитате ново удоволствие и наслада от перфектно приготвеното кафе под формата на ексклузивни ECAFFE – капсули със системата CAFFITALY.


Какво различава Кафитали систем от до сега познатите капсули и защо кафето , което правят машините НАУТИЛУС е по-ароматно , с по-добър вкус и с по-дълготраен каймак !



И кафе машината:

сряда, 2 декември 2009 г.

Уиски от 1868 година за 45 000 долара

Когато става въпрос за скъпо уиски, има дузина марки, които предлагат лукс в бранша. Но когато става въпрос за класа и за много, много ексклузивно уиски, има само една марка, която може да бъде наречена легендарна и само за ценители - Dalmore.

Наскоро точно тази марка счупи поредният рекорд на търг в Bonhams. Малцовото уиски Dalmore Oculus от 1868 година се продаде за 45 450 хиляди долара и е едно от най-редките уискита в цял свят. Марката предложи и единични бутилки от 1878, 1922, 1926 година. Малцовото уиски на Dalmore е известно от 1782 година. То се приготвя по специална рецепта, която все още се пази в тайна. От Dalmore са известни и като любимата марка уиски на самият Уинстън Чърчил.
Взето от www.millionaire.bg

събота, 28 ноември 2009 г.

Няколко чаши кафе всеки ден позволяват да се забави развитието на чернодробни заболявания

Няколко чаши кафе всеки ден позволяват да се забави развитието на чернодробни заболявания като хепатит С, сочат изследвания на американски учени.

Хора, болни от хроничен хапатит С или други чернодробни заболявания в напреднал стадий, и които консумират ежедневно най-малко 3 чаши кафе, намаляват с 53% риска от влошаване на болестта. Това става ясно от изследването, проведено от Нийл Фрийдман от Американския национален институт по ракови заболявания. Проведено е сред 766 пациенти страдащи от хепатит С, който не се повлиява от лечение с противовирусни средства. Те били наблюдавани в продължение на 4 години и напредването на болестта се оказало различно в зависимост от това дали хората имат навика да консумират кафе или не. Установено било, че развитието на болестта е обратно пропорционално на консумацията на кафе.

За момента изводите са по-скоро емпирични, тъй като не е изяснен механизмът, по който се стига до тези резултати. Авторите на изследването работят по различни хипотези за това как кафето спира развитието на болестта. Не е ясна и ролята на самия кофеин. Предишни изследвания са показали, че той спира развитието на ракови заболявания при плъхове. Консумацията на черен или зелен чай обаче няма същия ефект като кафето при хора с чернодробни заболявания. Според Световната здравна организация между 3 и 4 млн. души ежегодно се заразяват с хепатит С. В 70% от случаите болестта става хронична и заплашва да предизвика цироза или дори рак на черния дроб.
Взето от Сутрешно кафе

четвъртък, 26 ноември 2009 г.

Войната за водката

10 минутен клип от филма "Войната на водката" на VBS.TV. Целият филм може да видите ТУК.


вторник, 24 ноември 2009 г.

Най-опасните коктейли

Смесването на алкохолни напитки винаги се отразява на блясъка в очите, говора и ориентацията ни в пространството.

Има комбинации, от които на сутринта няма и следа, има и такива, които ще те накарат да съжаляваш, че си се родил още щом отвориш очи на сутринта. Ето пет от тях:

Трите мъдреца

1/3 Jim Beam, 1/3 Jack Daniels и 1/3 Johnnie Walker

Класическият шот е подходящ, ако си решил да завършиш нощта в изтрезвителното или в болница.

Кървавата река

1/3 ром, 1/3 текила, 1/3 водка

Какво може да очакваш от един ром в компанията на водка и текила, освен главоболие. Този коктейл ти трябва, колкото и шампоан в окото докато се къпеш.

Мъртвият нацист

Ликьор Jagermeister и шнапс Rumple Minze

Солидно количество от това питие няма да те убие, макар че приликата ти с труп ще е поразителна. А на сутринта със сигурност ще съжаляваш, че не са те обесили там нейде край Нюрнберг след края на Втората световна война.

Лудият пес

1 водна чаша водка, 1 сироп Black Current Cordial и малко табаско

Екзотичният вкус на тази напитка ще ти осигури добро настроение на някое шумно парти. Запомни добре цвета на коктейла, защото вероятността по-късно вечерта той да "излезе" обратно от теб на свобода е огромна.

Боби Великолепният

Равни част афтършок, текила и уиски

Знаменитият коктейл ще ви накара да загубите своето великолепие след петата чаша. Не се препоръчва, ако после ще обяснявате на таксиметровия шофьор адреса си.
Взето от www.men.hotnews.bg

неделя, 22 ноември 2009 г.

И Moschino "облече" Coca-Cola Light

Новата лимитирана серия на вечната марка Coca-Cola е облечена като героиня от операта “ Кармен”, а дизайнът е не от друг, а от Moschino. Поводът на сътрудничеството между двете компании е модната седмица в Милано, а част от приходите от лимитираната селекция на Coca-Cola Light ще отидат за благотворителни каузи.

Избрани да облекат Coca-Cola Light бяха Донатела Версаче, Алберта Ферети, Силвия Фенди, Анджела Мисони и др. Всички те украсиха легендарната бутилка със собствените си виждания за нея, но само Moschino обра овациите и спечели официалното право на продажба на лимитираната серия. По екземпляр от уникалната бутилка получиха всички участници в седмицата на модата в Милано, а каузата на дизайнерите и Coca-Cola бе да подкрепят жертвите на земетресението в Италия през годината. Серията е ограничена и може да се сдобиете с ценителската версия на Moschino Coca-Cola Light само чрез поръчка.
Взето от www.millionaire.bg

събота, 21 ноември 2009 г.

В търсене на уискито

Шотландска компания, собственик на алкохолния бранд Whyte & Mackay, ще финансира експедиция до Антарктида, чиято основна и единствена цел ще бъде откриването на изгубено през 1909 г. уиски.

По данни на компанията, под ледовете на Антарктида лежат цели две каси уиски McKinlay & Co, забравени там преди век, пише Times. Те били предназначени за членовете на британска полярна експедиция от онова време, водена от изследователя Ърнест Шекълтън.

През 2006 г. бутилките са открити от съвременни полярници, които обаче не разполагали с необходимия инструментариум, за да ги извадят на повърхността. Сегашната експедиция, която ще се състои от новозеландци, потегля за Ледения континент веднага след Нова година.

От Whyte & Mackay се надавят, че 100-годишното уиски е запазило аромата и вкусовите си качества. Всъщност основна цел на експедицията е не просто каприз, нито реклама, а вземането на проби от отлежалата цял век напитка.

Уискито McKinlay & Co е произведено в началото на XX в. по класическа рецепта, която от Whyte & Mackay възнамеряват да възстановят в производство.
Взето от www.men.hotnews.bg

четвъртък, 19 ноември 2009 г.

Paramount Pictures пуска водка "Кръстникът"

Филмовата компания Paramount Pictures и и производителят Iconic Brands пускат на пазара водка "Кръстникът", съобщава "Холивуд рипортър".

"Продажбата на спиртни напитки, свързани с имената на знаменитости, е във възход. Затова и партньорите ни от Paramount се решиха на подобен нестандартен ход. Убеден съм, че новата водка ще има голям успех", обяснява шефът на Iconic Brands Ричард де Чичо.

Напитката ще се произвежда в Италия, а в САЩ ще се предлага от април 2010 г. Тя няма да бъде първата по рода си - в Америка вече е пускана водка "Дан Акройд" и водка "Джими Хендрикс".

За пръв път обаче гигант от шоубизнеса като Paramount се ангажира с налагането на нов бранд спиртна напитка на пазара.Филмовата компания Paramount Pictures и и производителят Iconic Brands пускат на пазара водка "Кръстникът", съобщава "Холивуд рипортър".

"Продажбата на спиртни напитки, свързани с имената на знаменитости, е във възход. Затова и партньорите ни от Paramount се решиха на подобен нестандартен ход. Убеден съм, че новата водка ще има голям успех", обяснява шефът на Iconic Brands Ричард де Чичо.

Напитката ще се произвежда в Италия, а в САЩ ще се предлага от април 2010 г. Тя няма да бъде първата по рода си - в Америка вече е пускана водка "Дан Акройд" и водка "Джими Хендрикс".

За пръв път обаче гигант от шоубизнеса като Paramount се ангажира с налагането на нов бранд спиртна напитка на пазара.
www.regal.bg

сряда, 18 ноември 2009 г.

В японска кафетерия предлагат поръчки "на сляпо"

Японската кафетерия Ogori се отличава от другите по това, че в нея не можете сами да си поръчате храна. Вместо Вас и за Вас поръчка ще направят предишните посетители. Изестни със своята непредсказуемост, японците въвели в своята кафетерия това интересно правило.



Ogori на пръв поглед е обикновено място. Цялата оригиналност се състои в това, че посетителя не знае, че поръчката му е направена вече от посетителя преди него и не знае какво ще му бъде сервирано на масата. Собствениците на кафетерията са убедени, че по този начин се възпитава в щедрост и в изкореняване на алчността. Посетителите на заведението се въвличат в своеобразна игра, съдържаща елементи на неочакваност. Кафе Ogori предлага следните правила:

-Ако сте дошли със семейството си или с приятели, моля направете една поръчка - нека проявим грижа към другите хора. Как да го направите? Изборът е Ваш.

-Дори да не Ви допаднат някои от поръчаните за Вас блюда, постарайте се да изпитате удоволствие от поръчката (но ако пък съвсем не Ви харесват, преотстъпете ги на друг с внимание и грижа).

-Благодарете на онзи, който е направил и заплатил Вашата поръчка.

Много е рано все още да се говори за перспективността на един такъв подход, обаче основателите на кафетерията уверяват, че жителите на Кашива непременно се отбиват при тях поне по един път от любопитство.
Взето от www.coffeeland.bg

понеделник, 16 ноември 2009 г.

Съюзът на пивоварите: Българската бира е натурална, здравословна и качествена


Водещи производители обясняват дали в пивото има консерванти и доколко съставките му са български

Съюзът на пивоварите в България през април започна кампания с цел да запознае потребителите с високото качество и естествените съставки на пивото, произвеждано в страната, с традициите и ритуалите за консумацията му. "Бирата съдържа редица естествени съставки, които са неизменна част от здравословния начин на живот. Тя се произвежда от малц, вода, хмел и мая, комбинацията от които гарантира получаването на пиво с високо съдържание на протеини, витамини, минерали и антиоксиданти. Тези натурални съставки в съчетание с европейското ниво на произвежданите в страната марки са в основата на отличното качество на родната бира", каза Владимир Иванов, председател на Съюза на пивоварите. Той добави още, че като представител на социално отговорна индустрия държи да подчертае, че най-важна остава умерената консумация.

До момента по линия на деветмесечната кампания се проведоха Първият бирен салон в страната с акцент върху дегустацията на пиво и посещения на журналисти в основните пивоварни. Предстои втори бирен салон, както и кампания по изработване на българска бирена чаша. Инициативата е подкрепена и от комуникационна кампания в интернет, външна реклама и радиоигра. Паралелно текат активности по създаване на Българско бирено общество, форум за обмяна на информация във Facebook, срещи с европейски експерти. Кампанията е финансирана с обединените усилия на членовете на Съюза на пивоварите. "Болярка – ВТ" АД, "Загорка" АД, "Каменица" АД, "Карлсберг България" АД и "Ломско пиво" АД.

В тази връзка сп. "Регал" се обърна с доуточняващи въпроси към представителите на основните производители в страната, за да изясни двете ключови твърдения – че бирата е натурална и че е българска.

Александър Бринкеринк, мениджър "Пивоварна" , "Загорка" АД
В пивоварна "Загорка" процесът на стабилизиране на пивото се случва по два основни начина. Първият се състои в стабилизиране на общото количество полифеноли чрез намаляването и конвертирането им в неактивна форма, използвайки PVPP (Divergan). Вторият начин е стабилизиране чрез селективна абсорбция на протеини посредством употребата на стабилизатор Daraclar, който отговаря на изискванията на закона за чистотата на немската бира. Важно е да подчертаем, че и в двата случая – PVPP и Daraclar, са продукти, които спомагат за процеса на стабилизиране и играят ролята на филтър, но не участват в крайния състав на готовия продукт. Ние не използваме консерванти като аскорбинова киселина, калиев сорбат, натриев бензоат и др.


Николай Добрев, Производствен директор в "Карлсбeрг България" АД
"Карлсберг България" не използва консерванти в производството на своите продукти. Стабилизирането на пивото става по класически методи – дълго отлежаване и избистряне при ниска температура. По този начин начин се получава флокулиране и утаяване на маята и пивото се избистря по естествен път. При бутилиране пивото се пастьоризира за получаване на по-голяма трайност.

Ханс-Арнд Даанкен, мениджър "Пивоварна Хасково", "Каменица" АД
Не ползваме консерванти, но в пивоварната промишленост по принцип се ползват помощни материали като Ксерогел (Xerogel) и PVPP, които внасяме от Германия.
Ксерогелът е инертен материал под формата на прах, който абсорбира белтъчините. Използва се преди филтрация на всички бири без безалкохолната.
При производството на безалкохолна бира се използва PVPP – инертен абсорбиращ полифенолите материал, който също се използва преди филтрация. И двата не са химикали и не участват в химична реакция, както например се случва с някои химически вещества, означавани с Е. След като окажат въздействието си, те се отстранява от процеса. Имат абсорбиращо физическо въздействие.
Бирата се стабилизира чрез пастьоризация, без привнасянето на химикали.


инж. Нейко Неков, зам.- директор по производствени въпроси, "Болярка" АД
Пивото е естествен продукт, който се получава от натурални съставки. Всички негови вкусови и ароматни качества се оформят по технологичен път в процеса на производство. По същия начин стабилността на пивото се получава по технологичен път в процеса на производството на пиво и не е необходимо да се използват консерванти.


Каква част от продуктите, които използвате при производството на бира, се произвеждат в България и каква са внос?

Александър Бринкеринк, мениджър "Пивоварна" , "Загорка" АД
Приблизително 20-25% от материалите, които използваме, са внос, всичко останало се набавя от България.

Ханс-Арнд Даанкен, мениджър "Пивоварна Хасково", "Каменица" АД
От трите основни съставки на бирата – вода, малц и хмел, единствено хмелът се внася. Също така част от малца при производството на лицензионните марки се внася. Съвсем приблизително, средно около 95% от съставките за производството на нашата бира са местни

Димитър Пашков, Директор "Снабдяване и логистика" в "Карлсберг България" АД
При използването на суровини и материали нашата компания спазва спецификациите, които са еднакви за цялата "Карлсебрг груп" по света. В случай че българските производители преминат одит от специалисти на групата (стандартна процедура при избор на доставчици) и могат да гарантират постоянно качество на доставките си, те винаги са предпочитани от нас.

инж. Нейко Неков, зам.- директор по производствени въпроси, "Болярка" АД
Основните суровини за производство на пиво са вода, ечемик, хмел и пивни дрожди. Естествено при нас използваме вода от местни извори, които са в планината на около 40 км от Велико Търново. Ечемикът, който използваме, е изцяло български, като в години, когато има недостиг, сме внасяли малц, който е от страни от ЕС. Хмелът, който се произвежда в България, не е достатъчен, за да обезпечи производството на пиво в България. Съотношението между хмела, който е от България и от внос, е различно, като зависи от годината и реколтата, но над 70% винаги е от внос. Пивоварните дрожди, които използваме, са от институтите по пивоварство Weihenstephan, Freising и VLB Berlin – Германия. Материалите, които се използват за филтрация на пивото, са изцяло вносни. Същото се отнася и за препаратите за почистване и дезинфекция. Малка част от материалите при опаковането са от внос, всички останали са местно производство от България.
Взето от www.regal.bg