Сорт: Каберне Собиньон, Мерло, Аликант БушеРеколта: 2007.
Органолептична характеристика: Гроздето за това вино е избирано от най- добре стопанисваните лозови масиви от района на Любимец. Брано е в касетки при оптимална технологична зрялост. При преработката и винификацията на трите сорта грозде са приложени енологични практики, с цел по-лесното купажиране и получаването на вино, в което да преобладават плодовите аромати. С тази цел само 20 % от виното в купажа е старяло във френски и американски бъчви.
Цветът на това вино е искрящ, с черешови отенъци.
Ароматът е с много атрактивен плод, доминиран от черни горски плодове, с добре интегрирани нюанси на дъб - дим и канела. Тялото е меко, сочно и добре структурирано, с много силен вкусов аромат, като на финала се долавят ненатрапчиви танини.
Препоръчва се за консумация с леки храни – паста, ризото и бели меса.
Бутилирано – август 2008
Лимитирана серия – 7200 бутилки
Взето от www.belowtheclouds.com
Няма коментари:
Публикуване на коментар